산들바람 불어오는 백양산 어느 정자에서...



그늘진 정자 기둥에 등을 기대고 앉아,
해 저무는 낙동강을 바라보며 시원하게 들이키는 막걸리 한 잔


인류의 건강증진과 지구에서 지속적인 생존 가능성을 높이는 데, 채식으로의 진화만큼 효과적인 것은 없다. - 알버트 아인슈타인




♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유
1. 건강
인류 역사를 통틀어 균형잡힌 채식의 실천으로 심신이 건강해지지 않은 사람은 없다.
2. 지구환경
인위적인 지구온난화 유발요인의 14%~51% 이상은 육식(축산업)에 있다. (IPCC, 월드워치)
3. 동물복지
인류가 먹는 대부분의 고기는, 참혹한 환경에서 사육되고 잔인한 방법으로 도살된 동물들이다.


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