채식이야기

"물론 고기를 먹더라도몸은 어느 정도 견딘다.견디다 못해 40~50대에성인병으로 나타난다."황성수의학박사, <현미밥채식>의 저자 ♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유 1. 심신건강  http://veganstory.com/141 인류 역사를 통틀어 균형잡힌 채식의 실천으로 심신이 건강해지지 않은 사람은 없다. 2. 동물복지  http://veganstory.com/152인류가 먹는 대부분..

"건강유지를 위해 동물성 식품을섭취할 필요는 전혀 없으며,식용유, 설탕, 콩고기 등과 같은가공식품을 최소한으로 줄이고,자연 상태의 식물성 식품들로식단을 구성하면 '전문가적 지식'이없다 하더라도 얼마든지최상의 건강을 유지할 수 있다."-베지닥터, 2015년 11월 14일 -동물성 식품을 섭취한 필요가'전혀'없다는 점이 포인트! ♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유 1. 심신건강  http://veganstory.com/141 ..

1.현미를 기본으로 합니다.현미는 비타민과 미네랄 그리고 섬유질까지 풍부합니다. 게다가 현미로 섭취하는 칼로리의 약 8% 정도가 현미 속 단백질에서 나오기 때문에 현미밥으로 대부분의 칼로리를 섭취할 경우 별도의 단백질을 섭취할 필요가 없을 정도입니다.2.채소와 과일은 컬러푸드를 준비합니다.빨주노초흑백보 7가지 컬러푸드를 함께 먹는다는 생각으로 밥상을 차리면 좋습니다. 다양한 영양소가 들어있는데다 ..

'농사를 짓고 건강 채식을 하는 가정의학과 전문의' 임동규 님의 책 <내 몸이 최고의 의사다>를 읽었습니다. 히포크라테스의 다음과 같은 혜안을 대전제로 저자가 생각하는 '만병을 다스리는 네 가지 보물'을 알려주는 좋은 책입니다.우리 안에 있는 자연적인 힘이야말로 모든 병을 고치는 진정한 치료제이다.Natural forces within us are the true healers of disease.- 히포크라테스책을 읽으면서 특히 와닿았던..

암을 이기는 7가지 채식 습관이데일리 2013.01.09http://www.edaily.co.kr/news/NewsRead.edy?SCD=JG11&newsid=01636726602676080&DCD=A00701&OutLnkChk=Y"채식은 암의 발병을 억제하고 암의 확산을 막는데 중요한 역할을 한다. 특히 토마토, 고구마, 콩, 자색식물은 암 억제 효과가 각종 연구를 통해 실증적으로 입증되고 있다."◇ 전립선암에 좋은 토마토◇ ..