채식이야기

부산 서면(부전동)에 있는

디저트카페 이니미니마이니모에서

우유가 전혀 들어가지 않은

비건 빙수를 먹었습니다.

이 집의 다른 빙수는 모두

우유 얼음이나 연유가 들어가지만

이 <동백섬> 빙수만은

유제품을 전혀 사용하지 않아요^^

동백섬 빙수 12,000원 / 서면디저트카페 이니미니마이니모

메뉴판에 나와있는 비주얼과는

상당히 다르지만 이게 더 좋아요^^

원래는 부산의 동백섬 모양을 본떠 만든 빙수였다고 합니다. 진정한 '부산빙수'라고 할 수 있겠네요 ㅎㅎ

얼음을 결에 따라 갈아서 빙수를 만든다고 합니다. 결이 보이시죠? ^^

좀 더 가까이 찍어봤습니다. 아름답네요.

항공샷 / 이니미니마이니모 동백섬 빙수

채식하는 사람들도 즐길 수 있는 비건 빙수, 이니미니마이니모의 동백섬 빙수

말차 맛이 쌉싸름하면서도 달콤해요. 고급스런 맛이 납니다. 이렇게 얼음 부분과 섞어서 먹으니까 좋네요^^

이렇게 조금씩 퍼서 먹다 2/3 부분을 지나가면...

이렇게 팥과 떡이 보이기 시작합니다.

공식 블로그에 있는 설명을 보니 국산 통팥과 강화도 찹쌀로 빚은 인절미라고 하네요. 역시 고급진 맛이 느껴져요.

통팥과 말차 그리고 얼음을 섞어서 먹어봤어요. 햇살 덕분에 광량이 많아서 손을 좀 떨면서 찍었는데도 잘 나왔네요 ㅎㅎ

그 유명한 일리커피만을 사용하는 이니미니마이니모. 서면에서 커피 마실 때 와도 좋을 듯.

창밖으로 보이는 서면 '젊음의 거리'. 저기 보이는 커다랗고 빨간 하트 보이시죠? 저 하트에 달린 은색 공을 자세히 보면 별자리가 그려져 있어요. 알고 계셨나요? ㅎㅎ

장인정신이 느껴지는 빙수였습니다.

잘 먹었습니다! ^^

이니미니마이니모 홈페이지

http://emmm.modoo.at/

이니미니마이니모 블로그

http://blog.naver.com/tarass