'채식인 또는 채식주의자(vegetarian)'의 7가지 유형 / 채식주의자의 7가지 종류


▣ '채식인 또는 채식주의자(vegetarian)'의 개념

- 동물성 음식을 먹는 것을 피하고, 주로 식물성 음식만을 먹는 사람들
- 채식의 엄격도에 따라 단계별로 다양한 유형이 있음
- 채식하는 이유 : 건강, 환경보호, 동물복지, 정신수양, 반자본주의 등

*채식인 : 육식을 피하고 채식을 하는 사람
*채식주의자 : 채식인으로서 적극적으로 채식주의을 알리는 사람


▣ '채식인 또는 채식주의자(vegetarian)'의 7가지 유형


[베지테리언(vegetarian), 1번부터 4번까지]

1. 비건(vegan) : 유제품과 동물의 알을 포함한 모든 종류의 동물성 음식을 먹지 않는 경우

2. 락토 베지테리언(Lacto vegetarian) : 유제품은 먹는 경우

3. 오보 베지테리언(Ovo vegetarian) : 동물의 알은 먹는 경우

4. 락토 오보 베지테리언(Lacto-ovo vegetarian) : 유제품과 동물의 알은 먹는 경우

[세미 베지테리언(semi-vegetarian), 5번부터 7번까지]

5. 페스코 베지테리언(Pesco-vegetarian) : 유제품, 동물의 알, 동물성 해산물까지는 먹는 경우

6. 폴로 베지테리언(Pollo-vegetarian) : 유제품, 동물의 알, 동물성 해산물, 조류의 고기까지는 먹는 경우

7. 플렉시테리언 (Flexitarian) : 평소에는 비건(vegan), 상황에 따라 육식도 하는 경우




※ 관련 개념 보충


■ 비건(vegan)

- 가장 적극적인 의미의 채식주의자

- 어떠한 목적으로도 동물을 먹거나 학대하거나 오용하는 것을 반대하는 사람들

- 다양한 이유로 인해 동물성 제품의 섭취는 물론, 사용도 하지 않는 사람들 

- 육식은 물론 유제품, 동물의 알, 꿀까지 먹지 않는다.

- 가죽제품, 양모, 오리털, 동물 화학 실험을 하는 제품 등도 사용하지 않는다.
 

■ 프루테리언(fruitarian,열매주의자)

- 식물 중에서 과일 등 자연이 스스로 주는 것만 먹는 경우

- 과일과 견과류의 열매와 씨앗 등 식물에게 해를 끼치지 않는 부분만 먹는 사람들

- 다 익어 땅에 떨어진 열매만 먹는 경우도 있다. (따라서 감자와 시금치 등은 먹지 않음)
 

■ 프리건(freegan)

- ‘free’와 ‘vegan’의 합성어

- 물질주의, 세계화, 대기업 등에 반대하는 환경운동가 

- 의식주에 대한 씀씀이를 최대한 줄이고 재활용을 통해 생활한다.

- 봉사단체 활동을 통해 시작되었고 대부분 대학을 졸업한 중산층






♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유
1. 건강  http://veganstory.com/141
인류 역사를 통틀어 균형잡힌 채식의 실천으로 심신이 건강해지지 않은 사람은 없다.
2. 
동물복지  http://veganstory.com/152

인류가 먹는 대부분의 고기는, 참혹한 환경에서 사육되고 잔인한 방법으로 도살된 동물들이다.
3. 
지구환경  http://veganstory.com/151
인위적인 지구온난화 유발요인 중 육식(육류 생산)의 비중이 무려 51%나 된다. (월드워치연구소)



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