이미지 출처 : 황성수힐링스쿨 (http://healingschool.kr/5111) 채식으로 우리 몸에 필요한 영양소 대부분을 섭취할 수 있지만, 비타민 B12는 예외라는 주장이 있다. 비타민 B12는 동물성 식품에만 들어있기 때문이라는 것인데, 완전 채식이 영양학적으로 부적절하다는 근거로 자주 인용되고 있다. 비타민 B12는 어떤 영양소인가? 일명 시아노코발아민(Cyanocovalamin)이라 부르며, 붉은색의 비타민이라고 한다. ● 1일 섭취 권장량 (대체로 매우 소량) - WHO(세계보건기구) : 1.0μg(0.001mg) - 미국 : 성인 2μg, 임신부 수유부 2.2∼2.6μg - 우리나라 : 일반적으로 성인 기준 2μg~5μg 정도 ● 결핍증세 - 악성빈혈증이나 신경정신장애 ● 특징 - 동물..

채식은 (1)건강 (2)동물권 (3)지구환경을 지켜줍니다. 이번 글은 그 첫 번째 장점, 채식이 사람의 건강에 얼마나 좋은지에 대해 정리해 보았습니다. *여기서 말하는 채식은 현미밥을 기본으로 하고 무가공 식물성 식품을 골고루 먹는 균형잡힌 채식, 즉 현미식물식 또는 자연식물식을 말하는 것으로 정제 탄수화물과 같이 가공된 식물성 식품을 먹는 정크 채식이나 특정 채소를 주식으로 하는 편식성 채식과는 다릅니다. ▣ 육식은 질병을 가져오고 채식은 건강을 지켜준다 햄, 소시지, 베이컨 등 육가공 식품은 인간에게 암을 일으키는 물질이고, 쇠고기와 돼지고기 등 붉은 고기는 인간에게 암을 일으킬 가능성이 상당히 높은 물질이다.- WHO(세계보건기구) 산하 국제암연구소(IARC), 2015년 10월 26일 연간 전체 ..

2019년 3월 26일부터 리뉴얼 중입니다. 아래 지도에 표시되지 않은 비건 식당(카페, 빵집 포함) 또는 비건지원 채식식당(카페, 빵집 포함) 등이 있거나 잘못된 정보가 있으면 댓글로 알려 주십시오. 감사합니다^^ *비건지원 채식식당 : 우유채식 또는 계란채식 식당 중에서 비건 메뉴를 제공하는 식당/카페/빵집 [위치정보(구글지도)] 부산지역 비건식당(베이커리, 카페 포함) 및 비건지원 채식식당(베이커리, 카페 포함) 위치정보입니다. (2019년 7월 23일 기준) Vegan restaurants and cafes in Busan Vegan eateries in Busan Vegan bakeries in Busan [위 구글지도를 내 구글지도로 가져가는 방법] 우측 상단에 있는 별표를 누르시면 됩니다. ..

최근 아이폰 사진의 기본 포맷이 HEIC입니다. 효율성은 뛰어난 포맷이지만 아직 호환성이 떨어져서 윈도우 환경에서는 사용하기가 불편합니다. 그래서 아직은 아이폰 설정 내 카메라 설정에서 기본 포맷을 JPG로 바꿔서 사용하는 것이 편합니다. 이미 찍어놓은 HIEIC 파일의 경우 아래 사이트에서 아주 간단하게 JPG 파일로 변환할 수 있습니다. heictojpg.com (사이트 첫 화면 캡처) ♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유 1. 건강 http://veganstory.com/141인류 역사를 통틀어 균형잡힌 채식(자연식물식)의 실천으로 심신이 건강해지지 않은 사람은 없다. 2. 동물권 http://veganstory.com/152인류가 먹는 대부분의 고기는, 참혹한 환경에서 사육되고 잔인한 방법으로 도..

알아두면 유용한 윈도우 단축키 모음 Best 7https://blog.uplus.co.kr/2248 Alt + F4현재 활성화되어 있는 프로그램 종료(우측 상단 엑스 표시 누르는 것 대신) 윈도우 키 + E윈도우 탐색기 프로그램을 한 번에 실행하는 단축키입니다. 윈도우 키 + D모든 창 최소화 (바탕화면)다시 누르면 원래 상태로 복구 윈도우 키 + L화면 바로 잠김 윈도우 키 + 방향 키‘윈도우 키 + ↑’ : 현재 창 최대 크기로‘윈도우 키 + ↓’ : 현재 창 최소화되어 작업표시줄로 들어감‘윈도우 키 + ←’ : 현재 창이 모니터의 절반 크기로 줄면서 왼쪽 정렬 ‘윈도우 키 + →’ : 현재 창이 모니터의 절반 크기로 줄면서 오른쪽 정렬 윈도우 + tab실행 중인 창 모두 보기 윈도우 탐색기에서 ‘C..

화제가 되었던 책 '의사에게 살해당하지 않는 47가지 방법'을 읽었습니다. 논란이 될만한 내용이 많은 책으로 알려져 있지만 의사가 아닌 일반인들에게 유익한 내용이 많은 책이었다고 생각합니다. 아래 글들은 책 내용 중에 개인적으로 좀 더 관심이 가는 내용들을 추려본 것입니다. 추린 내용이라 다소 근거가 약해 보일 수 있겠지만 책의 전체 내용을 읽어보시면 설득력이 있습니다. ------------------------------------------------------------------------------------ 대부분의 질병은 병원치료나 약으로 고칠 수 없다 "현대 사회에서 성인이 걸리는 질병은 대부분 ‘노화 현상’으로, 의사에게 치료를 받거나 약으로 고칠 수 있는 것이 아니다." "성인이 되면..

오늘(2019년 8월 11일) 말복을 맞아 평소 가보고 싶었던 채식식당 을 다녀왔습니다. 사실 비건뷔페인줄 알고 갔는데 비건 식당은 아니었습니다. 그래도 비건 메뉴가 상당히 많이 갖춰져 있어서 좋았고 우유 채식이나 계란 채식을 하는 분들한테는 적극 권하고 싶은 식당이었습니다. [위치] 처음 가는 분들한테는 입구 찾기가 조금 어렵습니다. 가장 쉬운 방법은 아래처럼 GS25 편의점을 바라봤을 때 오른쪽으로 보이는 입구로 들어가는 겁니다. [이용방법과 외관] 1인당 11,900원인 뷔페입니다. 뷔페 이용 제한 시간은 100분 실제로 리필이 바로바로 잘 되는 뷔페였습니다. 가게 오픈 시간은 오전 10시 30분부터 오후1시 30분까지 입구에서 바라본 홀 주방 쪽(음식이 놓여있는 쪽) 생각보다 홀이 넓은 편이었습니..

채식을 지향하는 의사, 치의사, 한의사, 수의사들이 채식에 관한 지식과 치료경험을 공유하고 그 정보를 널리 알리고자 만든 단체, 베지닥터(http://www.vegedoctor.org)에서 유튜브 채널을 개설했습니다. 베지닥터 유튜브 바로가기https://www.youtube.com/channel/UCx0ovxs-Ka5qDZsO2IXpe4g 베지닥터 소개(베지닥터 홈페이지에서 발췌, http://www.vegedoctor.org/?page_id=11673) 01.설립 동기 채식이 건강에 좋다는 것은 이미 알려진 사실이나, 육식을 배제한 채식식단의 건강상 유용성에 대해서는 우려하는 시각이 대부분이었다. 하지만 최근 다양한 국외 논문이나 학술 연구들에서 채식식단을 고수한 집단의 건강상태가 좋을 뿐 아니라, ..

나는 사람들이 엄연한 폭력을 외면하기 때문에 철학적으로 빈곤한 삶, 무의식에 지배당하는 삶을 살아간다고 생각합니다. 여기서 말하는 '사람들이 외면하는 엄연한 폭력'은 동물의 사육과 도살 과정에서 벌어지고 있는 가공할 폭력입니다. 현대사회에서 육식을 한다는 것은 이 폭력에 가담하는 것이지만 사람들은 이것을 인정하고 싶지 않습니다. 인정하지 않으려는 무의식적 발버둥이 도덕적 타락을 부추깁니다. 도덕적 타락이 만연해야 육식이라는 폭력도 별 게 아닌 것이 되니까요. 일종의 무의식적 물타기 같은 것이죠. 우리는 이 폭력을 명징하게 바라봐야 합니다. 그리고 멈춰야 합니다. 채식의 좋은 점 - (2)동물권 https://veganstory.com/152 ♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유 1. 건강 http://v..

균형잡힌 채식은 (1)건강 (2)동물권 (3)지구환경을 지켜줍니다. 이번 글은 그 두 번째로, 육류 소비가 동물들 특히 가축(농장동물)들에게 얼마나 큰 고통을 주고 있는지와 채식을 통해 에 얼마나 많은 기여를 하게 되는지에 대한 내용들을 정리해 보았습니다. ▣ 현대의 공장식 축산은 야만의 극치 현대식 축산업의 가장 큰 행운 중 하나는 대부분의 사람들이 가축들이 어떻게 길러지고 처리되는지 제대로 모른다는 점이다.- 피터 치키(Peter Cheeke), 오리건 주립대학교 축산학 교수, 의 저자 감금과 집중, 분리로써 성립한 지옥 같은 동물공장이 있다. 당장 금지해야 할 야만의 극치이지만, 전 세계적 관행이 되어버렸다.- 이계삼(프레시안 기자, 밀성고등학교 교사) http://bit.ly/J3Wn5H (소, ..

점심 먹고 나서 자전거 타고 집을 나서는데 온 사방이 열기로 가득하더군요. 가을로 들어선다는 입추(立秋)가 무색하도록 뜨거웠던 한낮을 출근 라이딩으로 하얗게 불태웠습니다. 하얗게 불태웠다고는 하지만 실제로는 덥고 숨이 차서 그늘마다 내려서 쉬고, 쉴 때마다 조금이라도 더 쉬고 싶어서 GR2 카메라 꺼내서 사진 찍고 그러면서 쉬엄쉬엄 달렸죠. 마지막 두 장의 사진은 부암동 영림빌라. 지나가면서 한번씩 볼 때마다 신기하다는 생각이 드는 빌라입니다. 언제 한번 저 계단길을 따라 올라가서 거기서 보이는 경치를 찍어보고 싶네요. 4년 정도 사용하고 있는 리코 GR2 카메라는 여전히 좋은 카메라입니다. 특히나 이렇게 자전거를 타고 다니다 보니 그 작고 가벼움이 주는 편안함이 정말 대단하죠. 1년 정도 타고 있는 엘..

부산에서 가장 유명한 비건 베이커리 밀한줌에 좋은 소식이 있습니다. 온천천점, 중앙점에 이어 또하나의 밀한줌이 탄생했습니다. 2019년 7월 29일부터 부산 현대백화점에서도 비건 전문베이커리 밀한줌을 만나실 수 있어요! 아래는 현대백화점 입점을 알리는 밀한줌 김민실 대표님 페이스북 포스팅과 밀한줌 공식 인스타그램 포스팅입니다. Instagram에서 이 게시물 보기 #밀한줌 #현대백화점 #열심히판매중 #흑임자크림빵 준비된메뉴 안내드려요 흑미,백미,현미 #홍국식빵 단호박소보로,시나몬롤 #쑥치아바타#쑥콩버무리 #쑥떡콩떡 #단호박파운드 #초코파운드 #삼색모닝 #흑미단팥빵 흑임자크림빵 준비되어있습니다~^^ 범일역이 가까운 분들은 현대백화점으로 오세요~^^ . 밀한줌 공식 인스타그램_Vegan Bakery🍞💕(@m..

지우컴퍼니(https://blog.naver.com/tlswldn789)에서 지난 1달간 진행한 에 참여했습니다. 매일 책을 읽고 기억에 남는 문구를 지우컴퍼니에서 운영하는 단톡방에 올리는 방식으로 진행하는 재밌는 프로그램입니다. 8월에는 50일 챌린지가 진행될 예정입니다. 누구나 참여하실 수 있어요. ☑️독서습관 챌린지 3기(50일 챌린지) 참여 방법https://blog.naver.com/tlswldn789/221600434078 독서습관 30일 챌린지 2기2019.07.01-31 료마가 간다(시바 료타로)지금 이 순간을 즐겨라(에크하르트 톨레) 2019년 7월 1일"재미있을 것도 없는 세상을 재미있게.” …… “살게 하는 것은 마음이어라.” 다카스기는 고개를 끄덕이고, “재미있군.” 하면서 조용히 ..

메인 메뉴인 비빔국수가 비건 메뉴라서 비건 채식인들이 많이 찾는 는 부산/경남/경북 일원에 10개 정도의 가게가 있습니다. 저는 주로 부산 거제동 법원 근처에 있는 가게를 많이 이용하지만 이번엔 기장 연화리(대변항 근처)에 있는 매장을 다녀왔습니다. 손영환비빔국수는 부산을 중심으로 경남과 경북을 걸쳐 10개 정도의 가게가 있습니다.(네이버 지도 캡처) 기장군 연화리에 있는 손영환비빔국수는 메밀국수도 메인 메뉴라서 메인 간판의 이름이 [위치정보] [외관 둘러보기] 멀리서도 잘 보이는 지붕 간판 '국수' 입구 홀에서 본 주방 쪽 장면 창가 좌석이 있지만 사용할 수는 없다고 하네요. 대체로 깔끔한 편입니다. 입구에 있는 두부과자 매대 날씨가 좋아서 하늘이 간판하고 잘 어울리네요. [전체 메뉴] 비빔국수만 비건..

부산의 채식식당 지도(https://veganstory.com/236)를 살펴 보면 대부분의 비건식당들이 동부산에 몰려 있고 중부산과 서부산에는 부족한 편이란 걸 알 수 있습니다. 특히 부산의 중심부인 서면 일대(부전동 일대)에는 러빙헛이 없어진 후 오랫동안 다전이 유일한 비건식당이었는데 작년부터 노미트버거헬스라는 식당이 생겼더군요. 최근에야 처음 가보게 되었고 이번에 두 번째로 방문했습니다. 비건 버거 전문점이지만 주요 메뉴에 비건 라멘도 있어서 비건 버거 및 라멘 전문점이라고 해야할 것 같아요. 첫 방문 때 진저버거와 토마토스프라멘을 먹었기 때문에 이번 방문에는 그 날 안 먹어본 메뉴 중에서 먹고 싶은 걸 골라보았습니다. 바로 그린두유라멘 세트와 갈릭버거 단품! 키오스크(자동 티켓 발매기)로 주문한 ..

밀한줌은 부산에서 가장 유명한 비건베이커리입니다. 온천천점(동래구 안락동)과 중앙점(중구 중앙동) 이렇게 두 군데의 매장이 있습니다. 둘 중에 중앙점은 카페를 겸하고 있죠. 저는 온천천 쪽을 갈 일이 좀 더 많아서 주로 온천천점을 이용하는 편인데 온천천점은 매장만 있고 카페 공간이 없기 때문에 빵을 사서 바로 가는 게 보통입니다. 최근 밀한줌 온천천점 근처에 있는 라는 비건지원(비건옵션) 카페를 알게 되었는데요 밀한줌 가는 길에 먼저 들러서 커피와 비건 디저트를 먹으면서 쉬어가기에 딱 좋은 가게입니다. 지난 5월에 처음 가봤었고 이번이 두 번째 방문입니다. ☑️첫 방문 리뷰 보러가기[부산 온천천 비건 채식 지원 카페] 그린앳더코너(Grin at the Corner)에 다녀왔습니다. 비건 파운드가 맛있네요..

작년(2018년) 7월 중순부터 오포자전거(공유자전거)를 시작으로 자전거를 타고 다니기 시작했으니까 벌써 1년이 다 되었네요. 어제는 자전거를 타고 다닌 이후 처음으로 산을 넘어 보았습니다. 물론 포장도로를 따라 넘는 거였지만 정말 만만치 않더군요. 집(감전동)에서 출발해서 덕천동을 지나 만덕에 도착한 후(1시간 정도 걸림) 도시철도 만덕역 근처 편의점에서 생수 보충하고 만덕1터널 쪽으로 올라가서 터널 위 산길을 지나 미남역 쪽으로 내려갔습니다. 이 만덕고개길을 넘어가는 데 1시간이 넘게 걸렸습니다. (숙련자들은 20분이면 가는 길입니다.) 오후 3시쯤이었기 때문에 날이 너무 덥고 오르막은 길기만 하고... 오르막을 거의 걸어서 간 것 같아요 ㅎㅎㅎ 정상에 도착해서 시원한 생수와 연양갱을 먹으며 바라보는..

지우컴퍼니 독서습관 30일 챌린지 1기2019.06.01-30료마가 간다 / 가공된 신화, 인간 / 포이즌 도터 홀리 마더 2019년 6월 1일"눈으로 보고 귀로 듣지 않으면 생각을 정리할 수 없고, 앞으로의 천하에 대해 예상할 수도 없다. 사카모토 료마라는 사내가 다른 관념주의적인 지사들과 다른 점은 여기에 있었다."- 료마가 간다 6권, p.224 2019년 6월 2일"간교한 지혜가 많고 욕심이 없는 사람을 일본에서는 귀신이라 하고 중국에서는 성인이라 부르며, 인도에서는 부처라고 하고 서양에서는 하나님이라고 한다. 요컨대 이것은 같은 것이다.”- 료마가 간다 6권, p.267 2019년 6월 3일"배는 선착장을 떠났다. 그 뒤 오료가 여행 준비를 하고 선착장에 달려왔을 때, 배는 이미 호라이 다리 밑..