一把麥穗〉算是釜山最知名的素食烘培坊 在釜山東萊區安樂洞有溫泉川店 在釜山中區中央洞則有中央店 一共有兩個店面 其中中央店還同時附設座位，能在店裡享用簡餐的服務 “A bunch of wheat” is regarded as the most famous Vegan bakery in Busan. There are two shop fronts: one is Oncheoncheon shop(온천천점) in Busan Dongnae-gu Allak-dong, another is Jungang shop (중앙점) in Busan Jung-gu Jungang-dong. There are tables which set in the Jungang shop, so you can enjoy the meal there. ^^ 我經常要到溫泉川路..

第二次光顧釜山長箭洞的素食餐廳 This is my second time to visit vegan restaurant which is located in Busan Jangjeon-dong. 不僅餐廳變得更舒適，小菜也升級了，超棒的! The restaurant becomes cozier and the side dishes update, too! Splendid! 第一次來寫的食記 This is the article link which I wrote when I visit the first time: https://veganstory.com/254 부산 장전동에 새로 생긴 채식식당 을 소개합니다. (vegan 식사를 제공하는 식당입니다.) 봄 햇살이 참 좋았던 며칠 전 부산 장전동에 있는 비건채식식당 을 다녀왔습..

春日陽光美好的幾天前 我到釜山長劍洞的(편한집밥)素食餐廳吃飯 Few days ago, the spring sunlight flooded the ground I went to the (편한집밥) in Busan Jangjeon-dong. 這是最近才開的素食餐廳 不僅食物的味道很乾淨 店裡的氛圍質樸又舒適 讓我覺得各方面都很不錯 It is a vegan restaurant which opens recently. The cuisine here is fresh and excellent. The dining environment is simple and cozy. I would recommend it because it’s a good restaurant in many expects. Comfort home cooking(편..

채식은 (1)건강 (2)동물권 (3)지구환경을 지켜줍니다. 이번 글은 그 첫 번째 장점, 채식이 사람의 건강에 얼마나 좋은지에 대해 정리해 보았습니다. *여기서 말하는 채식은 현미밥을 기본으로 하고 무가공 식물성 식품을 골고루 먹는 균형잡힌 채식, 즉 현미식물식 또는 자연식물식을 말하는 것으로 정제 탄수화물과 같이 가공된 식물성 식품을 먹는 정크 채식이나 특정 채소를 주식으로 하는 편식성 채식과는 다릅니다. ▣ 육식은 질병을 가져오고 채식은 건강을 지켜준다 햄, 소시지, 베이컨 등 육가공 식품은 인간에게 암을 일으키는 물질이고, 쇠고기와 돼지고기 등 붉은 고기는 인간에게 암을 일으킬 가능성이 상당히 높은 물질이다.- WHO(세계보건기구) 산하 국제암연구소(IARC), 2015년 10월 26일 연간 전체 ..

균형잡힌 채식은 (1)건강 (2)동물권 (3)지구환경을 지켜줍니다. 이번 글은 그 두 번째로, 육류 소비가 동물들 특히 가축(농장동물)들에게 얼마나 큰 고통을 주고 있는지와 채식을 통해 에 얼마나 많은 기여를 하게 되는지에 대한 내용들을 정리해 보았습니다. ▣ 현대의 공장식 축산은 야만의 극치 현대식 축산업의 가장 큰 행운 중 하나는 대부분의 사람들이 가축들이 어떻게 길러지고 처리되는지 제대로 모른다는 점이다.- 피터 치키(Peter Cheeke), 오리건 주립대학교 축산학 교수, 의 저자 감금과 집중, 분리로써 성립한 지옥 같은 동물공장이 있다. 당장 금지해야 할 야만의 극치이지만, 전 세계적 관행이 되어버렸다.- 이계삼(프레시안 기자, 밀성고등학교 교사) http://bit.ly/J3Wn5H (소, ..

균형잡힌 채식은 (1)건강 (2)동물권 (3)지구환경을 지켜줍니다. 이번 글은 그 세 번째 좋은 점, 채식이 을 지키는데 얼마나 중요한 역할을 하는지에 대해 정리해 보았습니다. ▣ 인간의 육식은 지구환경에 심각한 악영향을 끼치고 있다 환경학이 발전함에 따라 인간의 미래를 위협하는 거의 모든 환경파괴 유형 중에서도 축산업 부문이 선도 역할을 하고 있다는 사실이 더욱 분명해졌다. 삼림 파괴, 지표층 침식, 청정수 희소화, 대기 및 수질오염, 기후변화, 생물다양성 감소, 사회적 부정의, 지역사회 불안정화, 질병 만연 등이 모두 이 부문과 관련되어 있다.- 월드워치연구소(세계적인 민간 환경연구기관, http://www.worldwatch.org) 우리가 담배의 경제적 사회적 비용을 자각하게 됨으로써 담배 생산에..

由於主要餐點是拌麵(비빔국수)是素的 所以很多素食者都會光顧(손영환 비빔국수)餐廳 餐廳在韓國釜山、慶南、慶北一帶約有10家分店 平常我主要都是到釜山蓮提區巨堤洞法院附近的分店用餐 這次特別光顧了釜山機張郡蓮花邑(大邊港附近)的分店 以釜山為中心的話 餐廳的分店跨越了韓國慶尚南道和慶尚北道 總共有10家左右的分店(圖片為Naver地圖截圖) 位於機張郡蓮花邑的餐廳 主要以韓式拌麵及蕎麥麵為主要餐點 因此便以招牌寫著 [餐廳資訊] 孫煥英 韓式蕎麥拌麵 電話 051-644-8888 地址 釜山廣域市機張郡機張邑蓮花裏山1-7號 [餐廳外觀] [餐廳全部菜單] 一般人比較知道這裡韓式拌麵可以做成素的 但日式蕎麥沾麵及蕎麥拌麵好像也都能做成素食 下次來的時候要向老闆問仔細一點 可詢問做成素食的餐點 (所有餐點皆可做成外帶) * 韓式辣醬含五辛，請不吃五辛的素友們可另外詢問是否有非五辛醬料..

아직 추위가 오지 않았던 지난 토요일 오후, 불현듯 빵 생각이 나서 자전거 타고 을 다녀왔습니다. 밀한줌은 기본을 지키는 빵집으로 유명한 곳입니다! 그리고 유명세에 비해 아주 작은 빵집이죠^^ 한번 둘러보실까요? 토요일 오후라 시간적으로 여유도 있고 해서 찬찬히 둘러봤습니다. ​ 지금부터는 빵 사진 대방출입니다! (많이도 찍어왔네요 ㅋ) 이어지는 빵 사진 또 이어지는 빵 사진 얼마 전에 중앙점에서 먹어 본 신상빵 "단팥쏘옥 녹차큐브" 지금부터는 빵 이외의 제품들입니다. [제가 고른 빵 3가지] ​ "우리쌀 현미식빵" "쑥떡콩떡" "슈크림빵" ​ 요렇게 모셔갑니다. 직원분이 허락해 주셔서 식빵 커팅하는 장면을 동영상으로 찍어왔어요. 아주 숙련된 식빵 커팅입니다 ㅎㅎㅎ ​ 빵을 백팩에 지고 사무실로 복귀하자..

今年8月11日為了迎接夏季末伏(24節氣之一) 我去了平常一直想去的(달스키친)素食餐廳 老實說 我以為這個是提供全素(五辛素)餐點的素食餐廳才去的 去了之後才發現和我原本想的有點出入 即便如此 還是提供很多全素(五辛素)的餐點 也是我想要向奶素、蛋素者強力推薦的餐廳 [餐廳位置] 達爾斯廚房 電話 051-361-5876 地址 釜山廣域市北區華明洞2276-4號 3樓 對於第一次到訪的顧客來說，入口可能有點難找 最簡單的方法如下圖一樣 看到GS25便利商店時 往右看就能看到往餐廳的入口 [用餐方式] 每人11,900韓元 餐點自助無限吃到飽 [菜單] 每一樣餐點都誠意滿滿的樣子 [吃過的餐點] 第一次拿餐點的時候 以為全部都是全素(五辛素)的餐點 不小心吃到含蛋及乳製品的東西 另外 也有餐點是加了黃太魚(황태)所做成的 可能是使用了新鮮食材的緣故 所以吃起來幾乎沒有什麼腥味 我覺得..

再次光顧釜山蓮山洞的〈藝人〉素食餐廳 這次一樣也點了納豆拌飯(9,000韓元)來吃，一樣精心特製美味滿滿 讓我們一起進去瞧瞧吧！ 首先先跟大家介紹〈藝人〉素食韓國傳統茶店的資訊 藝人(예인) 素食韓國傳統茶店 地址 釜山廣域市蓮堤區蓮山洞479-17號 2樓 電話 051-751-3344 營業時間 中午12點 – 晚上10點30分 (每週日及每月最後一週週六店休) 用餐時間 午餐: 12點~下午3點；晚餐：晚上6點~ 8點 (非用餐時間只提供傳統茶及點心) ♣ 菜單介紹 ♣ [餐點菜單] (單點餐點) 素牛排(콩 스테이크) 7,000韓元 番茄炒素肉(토마토 콩불고기) 7,000韓元 山菜拌飯(생야채 비빔밥) 7,000韓元 納豆拌飯(낫또 비빔밥) 9,000韓元 (季節限定餐點) 鷹嘴豆蕎麥麵/夏季限定 (병아리 콩 메밀국수-여름) 7,000韓元 芝麻糊刀削麵/夏季除外..

聽到CU便利商店開始販賣素食便當的好消息 我便開始在生活圈附近各個CU便利商店找這項商品 但是好像都沒找到 Since I knew the news that vegetarian bento is now selling in CU convenient store, I started to find it in the CU convenient stores near me but unfortunately, I didn’t find it. 我以為這項商品還沒開始在釜山販賣 沒想到 今天經過釜山蓮提區巨堤洞新開的CU便利商店進去逛逛 終於讓我找到素食便當了 I thought the product haven’t sell in Busan, but I passed by a new CU convenient store in Yeonje gu Geoje-do..

CU편의점에서 vegan 도시락을 출시했다는 반가운 소식을 듣고 제 생활 반경에 있는 CU편의점들을 이리저리 둘러보았지만 채식주의 도시락을 찾을 수가 없더군요. 그래서 부산에는 아직 출시를 안 했나 싶었는데 오늘 우연히 거제동에 새로 생긴 CU편의점 들렀다가 드디어 "비건 채식주의 도시락"을 발견했습니다. 어찌나 반갑던지 ㅎㅎㅎ 비건 채식주의 도시락을 들고 사무실에 도착하자마자 바로 먹어봤습니다. 가격은 3,300원 콩불구이와 새송이버섯이 들어간 바질 페스토 펜네 파스타에 단호박 찜 요리가 더해진 구성입니다. 전자렌지에 넣고 1분을 돌린 후에 먹었습니다. (먹어보니 1분 30초 정도가 좀 더 좋을 것 같아요.) [먹기 전 예상] 가성비는 좀 떨어질 것이다. (그냥 비건이라는 것에 만족하자.) [먹은 후 ..

沒帶便當的話 在韓國可以說幾乎無法實踐吃素這件事 所以家裡面大小適當、有蓋子的瓶瓶罐罐 都一個個變成我帶便當的容器 It is challenging for being a vegetarian in Korea if you don’t prepare packed lunch with you. Therefore, most of containers with bottle caps became my lunch boxes. 最近的無論是玻璃或塑膠做的瓶子 外型好像越做越漂亮了 (上圖的碗) 用來裝便當的話，菜汁不太會溢出來，也很適合放在我小型的單車 上的包包裡面。🙂 Whether glass containers or plastic containers, the products’ designs became more adorable recently. (T..

平常想吃素食麵包的時候 主要是到溫泉店購買 但是最近比較常到中央店光顧 因為中央店最近也開始賣釜山知名素食漢堡–「姆姆漢堡」(MooMoo Burgur)了! 為了品嘗素食漢堡早午套餐 早上就騎著單車跑來了 feat. 微笑的布爾戈斯單車 ( Smile Burgos Bicycle ) 中央店的位置在釜山中區中央大路77號 就在地鐵中央站11號出口與13號出口之間 離捷運站超近 呵呵呵 先從店面開始參觀吧! 這次主要想跟大家分享相關的菜單 首先，這邊有官網網址，裡面有他們販賣的所有麵包種類介紹 http://milhanjum.kr/221117780443 下面則是咖啡店的菜單 姆姆漢堡(MooMoo Burgur)的菜單也很仔細地拍下來了^^ 我也在店裡拍了很多麵包的照片 之後再一一上傳跟大家分享 (照片數量很多，怕一次分享的話文章會太長^^) 在咖啡店逛了一圈、拍了一些照片 點..

밀한줌 공식 블로그에 새 빵 소식이 올라왔더군요. (아래 링크 참조) http://milhanjum.kr/221704769555 무무버거 입점, 신제품 "단팥쏘~~옥녹차큐브" 출시 및 출시 기념 원플러스원 이벤트! 비건 베이커리 밀한줌에서2019년 11월 11일에 전해 드리는따끈따끈한 밀한줌 새 소식입니다.밀한줌에는 채... blog.naver.com 이번에 출시한 새 제품은 "단팥쏘~옥 녹차큐브"라는 귀여운 이름의 식빵입니다. 저는 단팥과 녹차와 식빵을 좋아합니다. 제가 딱 좋아하는 빵이 나온 거죠 ㅎㅎㅎ 마침 중앙동 쪽에 볼 일도 있고 해서 겸사겸사 밀한줌 중앙점으로 고고~ 밀한줌 중앙점 ★★★★☆ · 제과점 · 중앙대로 77 KR 부산광역시 중구 4가 28-6 1층 www.google.co.kr 오..

在釜山西面騎單車到處逛逛騎著騎著，來到釜山已經開很久的素食餐廳一段時間沒來，特別進來光顧一下 雖然有很多素食餐廳開了之後又歇業很感謝像西面這樣的素食餐廳仍然屹立不搖地營業著 早晨的陽光灑進餐廳一景 餐廳位置對於第一次來光顧的顧客來說，可能有點難找 建議第一次來的客人使用手機地圖App找餐廳會比較方便一些 一樓入口處 四樓入口處 好久沒看到的句子：「天空下的休息處，素食與幸福相遇的地方。」 陽光灑滿了整張桌子 即使在中午12點營業之前抵達還是很高興地迎接並招呼我們 真的很感謝 下面是在西面到處逛逛後 走上來餐廳的影片 拿著GoPro器材拍攝而成的 還特別拍了餐廳菜單 荷葉飯套餐 11,000 韓元 / 炭烤素肉拌飯 6,000 韓元 / 烤素肉(小麥製) 8,000 韓元 素牛排(豆製) 8,000 韓元 / 韓式調味素炸雞(豆製) 8,000 韓元 / 素蒸餃 5,000 韓元 / 芝..

한 달 전인 10월 말에 새로 마련한 니콘 24-120 렌즈 들고지리산 자락 화엄사 입구를 다녀왔습니다. 부산에 화엄사 입구까지 바로 가는버스가 있어서 다녀오기 좋더군요. 니콘 d750 바디는 다 좋은데 대부분의 사진 결과물이약간 오른쪽으로 기울어져 나옵니다.(포토샵으로 기울기 보정하느라시간 참 많이 걸리네요 ㅎㅎㅎ) 삼각대를 써서 찍어도 그런 것을 보면손떨림 때문은 아닌 것 같고...원인을 잘 모르겠네요. 아마도 뽑기 실패인 듯^^ ♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유 1. 건강 http://veganstory.com/141인류 역사를 통틀어 균형잡힌 채식(자연식물식)의 실천으로 심신이 건강해지지 않은 사람은 없다. 2. 동물권 http://veganstory.com/152인류가 먹는 대부분의 고기는,..

為了吃素食麵包去了位於釜山中央洞的素食烘培坊發現他們最近推出了素食飯盒! 後門 店面全景 釜山素食烘焙坊 素食飯盒新上市!http://milhanjum.kr/221704788304 週一、二、四、五、六，每天販售不同口味的飯盒每個飯盒原價為8,000韓元 (約為210新台幣)若自備餐盒的話，可以便宜1,000韓元也就是7,000韓元(約180新台幣)可以買一個飯盒！ 週一：韓式拌飯週二：煎豆腐蓋飯週四：香菇蔬菜蓋飯週五：韓式素醬湯週六：山薊菜拌飯 雖然本來是要吃麵包的但是看到了新的菜單覺得很好奇而且也能夠直接在店裡用餐的緣故就點了素食飯盒來嘗鮮 因為我是星期二去的 所以吃到的是＂煎豆腐蓋飯＂ 飯是由糙米和白米一起煮的 配上煎的香氣四溢的煎豆腐及乾菜湯一起上桌 乾菜湯是我最喜歡喝的湯 吃了一口之後 完完全全能感受到煎豆腐超厲害! 所有的食材都是向「한살림」（Hansalim）等韓國..