채식은 (1)건강 (2)동물권 (3)지구환경을 지켜줍니다. 이번 글은 그 첫 번째 장점, 채식이 사람의 건강에 얼마나 좋은지에 대해 정리해 보았습니다. *여기서 말하는 채식은 현미밥을 기본으로 하고 무가공 식물성 식품을 골고루 먹는 균형잡힌 채식, 즉 현미식물식 또는 자연식물식을 말하는 것으로 정제 탄수화물과 같이 가공된 식물성 식품을 먹는 정크 채식이나 특정 채소를 주식으로 하는 편식성 채식과는 다릅니다. ▣ 육식은 질병을 가져오고 채식은 건강을 지켜준다 햄, 소시지, 베이컨 등 육가공 식품은 인간에게 암을 일으키는 물질이고, 쇠고기와 돼지고기 등 붉은 고기는 인간에게 암을 일으킬 가능성이 상당히 높은 물질이다.- WHO(세계보건기구) 산하 국제암연구소(IARC), 2015년 10월 26일 연간 전체 ..

균형잡힌 채식은 (1)건강 (2)동물권 (3)지구환경을 지켜줍니다. 이번 글은 그 두 번째로, 육류 소비가 동물들 특히 가축(농장동물)들에게 얼마나 큰 고통을 주고 있는지와 채식을 통해 에 얼마나 많은 기여를 하게 되는지에 대한 내용들을 정리해 보았습니다. ▣ 현대의 공장식 축산은 야만의 극치 현대식 축산업의 가장 큰 행운 중 하나는 대부분의 사람들이 가축들이 어떻게 길러지고 처리되는지 제대로 모른다는 점이다.- 피터 치키(Peter Cheeke), 오리건 주립대학교 축산학 교수, 의 저자 감금과 집중, 분리로써 성립한 지옥 같은 동물공장이 있다. 당장 금지해야 할 야만의 극치이지만, 전 세계적 관행이 되어버렸다.- 이계삼(프레시안 기자, 밀성고등학교 교사) http://bit.ly/J3Wn5H (소, ..

균형잡힌 채식은 (1)건강 (2)동물권 (3)지구환경을 지켜줍니다. 이번 글은 그 세 번째 좋은 점, 채식이 을 지키는데 얼마나 중요한 역할을 하는지에 대해 정리해 보았습니다. ▣ 인간의 육식은 지구환경에 심각한 악영향을 끼치고 있다 환경학이 발전함에 따라 인간의 미래를 위협하는 거의 모든 환경파괴 유형 중에서도 축산업 부문이 선도 역할을 하고 있다는 사실이 더욱 분명해졌다. 삼림 파괴, 지표층 침식, 청정수 희소화, 대기 및 수질오염, 기후변화, 생물다양성 감소, 사회적 부정의, 지역사회 불안정화, 질병 만연 등이 모두 이 부문과 관련되어 있다.- 월드워치연구소(세계적인 민간 환경연구기관, http://www.worldwatch.org) 우리가 담배의 경제적 사회적 비용을 자각하게 됨으로써 담배 생산에..

지난 9월 22일 부산 수영구 수영동에 오픈한 비건식당을 소개합니다! 연잎밥과 건강한 식사를 제공하는 비건채식식당 콩스랑 부산 수영구 수미로 48(수영동) 051-757-5658 화요일~토요일 12:00~21:00 (일요일과 월요일은 휴무) 메뉴판 찍어왔습니다. 백연잎밥 18,000원 콩스테이크 11,000원 콩콩까스 12,000원 매콤 밀불구이 11,000원 짜박두부찌개 11,000원 숯불콩스비빔밥 9,000원 콩치킨 12,000원 콩스빈대떡 12,000원 야채파전 12,000원 도토리묵무침 12,000원 야채찐만두 7,000원 블루베리 6,000원 케일주스 7,000원 백향과주스 6,000원 자몽주스 6,000원 발효차 7,000원 뽕잎차 6,000원 칡차 6,000원 매실차 4,000원 이날 저는 ..

제가 자주 가는 밥집 겸 술집 입니다. 我最常光顧的餐廳兼酒館 正是 식사 메뉴 중에 시래기밥도 비건 채식에 가까운 메뉴라서 자주 이용하지만 菜單中的乾菜飯 因為和素食餐點很類似 所以常常點來吃 이 집의 시그니처 안주 메뉴인 '감자전'이 딱 비건 안주라서 막걸리 한잔하기에 참 좋습니다. 這家餐廳的招牌下酒菜– 「馬鈴薯煎餅」剛好是素食的 喝馬格利酒時配起來非常地搭 감사합니다!! 謝謝大家!! [전야제 부산시청점] [前夜節 釜山市政府店] 전화번호(電話) 051-865-5375 주소(地址) 부산 연제구 거제동 495-33 (釜山市蓮堤區巨堤洞495-33) Chinese translation by Vivi Hung https://medium.com/@vivihung Vivi x 여연 – Medium Read writing fro..

아래 박스 우측 상단에 있는 페이스북 로고를 클릭하시면 자세한 내용을 보실 수 있습니다. 點擊下列貼文右上側的臉書標誌即可閱讀詳細內容。 우유와 멸치는 골다공증을 예방하지 못한다. http://www.vegedoctor.org/?p=14408 "우유에는 단백질이 많이 들어있습니다. 단백질은 몸에 들어가면 산성으로 작용합니다. 산성으로 작용하면 뼈가 녹게 되어있습니다. 산성을 중화시키기 위해서 몸이 많은 애를 쓰게 되는데, 뼛속에 있는 대표적인 알칼리 성분, 칼슘을 녹여내어 우리가 먹은 음식에 들어있는 산성성분을 중화시켜서 몸 밖으로 내보내게 됩니다. 그래서 단백질이 많이 들어있는 음식을 먹으면 칼슘이 오히려 빠져나가는 현상이 생깁니다." "牛奶中含有豐富的蛋白質。蛋白質進入體內會產生酸性作用，一旦發生酸性作用，將會侵..

제가 요즘 꽂혀서 자주 해먹는 당면 물국수 레시피입니다. 這是我最近迷上、常常做來吃的 韓式水冷冬粉食譜 1. 당면 삶을 물 끓이기 2. 물 끓는 동안 채소 장만(파프리카, 풋고추, 버섯 등 냉장고 있는 거 아무거나) 3. 끓는 물에 당면 삶기 4. 삶은 당면을 찬물에 헹궈서 망에 받쳐 놓기 5. 채수 끓이기(버섯, 간장, 채식 조미료 등 취향에 맞게 끓여내기 ) 6. 그릇에 적당량의 당면을 넣고 채수 붓고 잘라놓은 채소와 깨로 고명 올리기 1. 將川燙冬粉的水煮開 2. 等待水煮開的同時，準備蔬菜(如甜椒、青辣椒、香菇等等冰箱中有的蔬菜皆可) 3. 待水滾後，將韓式冬粉放入鍋中川燙 4. 韓式冬粉川燙後，將冬粉放入冰水當中冰鎮，再用網子撈起 5. 將剛剛備好的蔬菜放入鍋中熬製高湯(依個人洗好放入香菇、醬油、素食調味料等調製即可) 6. 在..

대만은 비건채식을 하는 사람이 아주 많은 나라이기 때문에 우리나라보다 비건라면이 종류도 다양하고 일반 상점에서 쉽게 구할 수 있다고 합니다. 얼마 전 대만여행 다녀온 친구가 선물로 사온 대만 비건 라면을 먹어봤습니다.😃 조리법을 보니 우리나라 인스턴트 봉지 라면과는 조금 다릅니다. 결론은, 자극이 적은 맛으로 즐길 수도 있고 김치나 나물같은 반찬과 같이 먹어서 칼칼하게 먹을 수도 있는 대만 비건 라면이었습니다! 감사합니다! youtu.be/NdCSAmMkCgg ♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유 1. 건강 http://veganstory.com/141 인류 역사를 통틀어 균형잡힌 채식(자연식물식)의 실천으로 심신이 건강해지지 않은 사람은 없다. 2. 동물권 http://veganstory.com/152..

밀한줌 공식 블로그에 새 빵 소식이 올라왔더군요. (아래 링크 참조) 官方網站 公布了推出新品的消息 (詳情參見下方連結) "A bunch of wheat" official website released the new arrival of its bakery. (please check the further info from the link below) http://milhanjum.kr/221704769555 무무버거 입점, 신제품 "단팥쏘~~옥녹차큐브" 출시 및 출시 기념 원플러스원 이벤트! 비건 베이커리 밀한줌에서2019년 11월 11일에 전해 드리는따끈따끈한 밀한줌 새 소식입니다.밀한줌에는 채... blog.naver.com 이번에 출시한 새 제품은 "단팥쏘~옥 녹차큐브"라는 귀여운 이름의 식빵입니다. 這..

平常想吃素食麵包的時候 主要是到溫泉店購買 但是最近比較常到中央店光顧 When I feel like having vegan bread, I usually go to "A Bunch of Wheat(밀한줌)" Oncheoncheon shop. But recently I visit Jungang-dong shop more often. 因為中央店最近也開始賣釜山知名素食漢堡–「姆姆漢堡」(MooMoo Burgur)了! It’s all because "A Bunch of Wheat" Jungang-dong shop started to sell “MooMoo Burger”- the famous vegan burger in Busan! 離捷運站超近 呵呵呵 It is SUPER close to subway station lol..

在釜山西面騎單車到處逛逛 騎著騎著，來到釜山已經開很久的素食餐廳 一段時間沒來，特別進來光顧一下 Riding my bike and looking around in Busan Seomyeon, I visit (다전) vegan restaurant in Busan, which has opened for a long time. It’s been a period of time that I didn’t come; I miss the cuisine here so I come! 雖然有很多素食餐廳開了之後又歇業 很感謝像西面這樣的素食餐廳 仍然屹立不搖地營業著 Many vegetarian restaurants open but close T T As a vegetarian in Busan, I am very thankful that t..

再次光顧釜山蓮山洞的〈藝人〉素食餐廳 這次一樣也點了納豆拌飯(9,000韓元)來吃，一樣精心特製美味滿滿 讓我們一起進去瞧瞧吧！ I visited Busan Yeonsan-dong “Artist” vegan restaurant again, and I also ordered Natto bibimbap ($KOR 9,000). It is TASTY as usual! Why don’t we just get in right now! 首先先跟大家介紹〈藝人〉素食韓國傳統茶店的資訊 At first, I want to share the information of “Artist” vegan restaurant – the Korean traditional vegetarian tea restaurant. 藝人(Artist) 素食韓國傳統茶..

若有錯誤或可新增的資訊 歡迎留言告訴我，謝謝大家^^ If there are any mistakes or updated information Feel free to leave the message & let me know, thank you^^ 釜山地區素食店(餐廳、烘焙坊、咖啡店) Vegan eateries in Busan - Vegan restaurants in Busan - Vegan bakeries in Busan - Vegan Cafés in Busan 1.能在店裡用餐的素食店(素食餐廳或有素食菜單的地方) The vegan restaurants you enjoy meals (vegan restaurant or the restaurants with vegan menu) 茶田(다전/Da Jeon) 類型/rest..

잘못된 정보가 있거나 추가해야할 정보가 있으면 댓글로 알려 주십시오. 감사합니다^^ 부산지역 비건 음식점(식당, 빵집, 카페) Vegan eateries in Busan - Vegan restaurants in Busan - Vegan bakeries in Busan - Vegan cafes in Busan 1. 식사 가능한 음식점 (식당이거나 식사 메뉴를 갖추고 있는 곳) 다전 유형 : 식당, 전통찻집 연락처 : T. 051-808-6363 웹사이트 : 없음 구글지도 : https://goo.gl/maps/Tcxd4N5idt1nFzwD7 네이버지도 : http://naver.me/xN7MogPb 나유타카페(nayuta cafe) 유형 : 식당 연락처 : 페이스북 메시지 웹사이트 : https://www..

[Korean Restaurant which Serves Vegetarian Food] The Introduction of Famous Vegetarian Korean Bibim-guksu (Spicy mixed noodles) Restaurant - "Son Yeong Hwan Bibim-guksu" which located in Busan Gijang-gun Yeonhwa-gil. 由於主要餐點是拌麵(비빔국수)是素的 所以很多素食者都會光顧(손영환 비빔국수)餐廳 餐廳在韓國釜山、慶南、慶北一帶約有10家分店 平常我主要都是到釜山蓮提區巨堤洞法院附近的分店用餐 這次特別光顧了釜山機張郡蓮花邑(大邊港附近)的分店 The main menu they serve is bibim-guksu (spicy mixed noodles), ..

為了吃素食麵包去了位於釜山中央洞的素食烘培坊發現他們最近推出了素食飯盒!I went to the vegan bakery in Busan Jungang-dong - (밀한줌) for buying vegan bread, and I found that they start to sell vegetarian bento! 後門 / The back door of 店面全景 / The view of shopfront 釜山素食烘焙坊 素食飯盒新上市!Vegetarian bento now is started to sell in - (밀한줌) in Busan Jungang-dong shop.http://milhanjum.kr/221704788304 週一、二、四、五、六，每天販售不同口味的飯盒每個飯盒原價為8,000韓元 (約為210新台幣)若自..

["Dals kitchen" / Restaurant in Busan Buk-gu Hwamyeong-dong] Enjoyable Vegan Brunch Buffet! A Variety of Vegan bread, Vegan, Lacto Vegetarian, Ovo Vegetarian and Pescatarian Food are all served here! 今年8月11日為了迎接夏季末伏(24節氣之一) 我去了平常一直想去的(달스키친)素食餐廳 老實說 我以為這個是提供全素(五辛素)餐點的素食餐廳才去的 去了之後才發現和我原本想的有點出入 即便如此 還是提供很多全素(五辛素)的餐點 也是我想要向奶素、蛋素者強力推薦的餐廳 August 11, 2019, during the period of the late summer came I we..

一把麥穗〉算是釜山最知名的素食烘培坊 在釜山東萊區安樂洞有溫泉川店 在釜山中區中央洞則有中央店 一共有兩個店面 其中中央店還同時附設座位，能在店裡享用簡餐的服務 “A bunch of wheat” is regarded as the most famous Vegan bakery in Busan. There are two shop fronts: one is Oncheoncheon shop(온천천점) in Busan Dongnae-gu Allak-dong, another is Jungang shop (중앙점) in Busan Jung-gu Jungang-dong. There are tables which set in the Jungang shop, so you can enjoy the meal there. ^^ 我經常要到溫泉川路..