자연식물식이 환경에 미치는 영향 4가지 (1) 지구온난화의 속도를 늦추고 어쩌면 회복시킬 수도 있다. (2) 지하수 오염이 감소한다. (3) 산림 파괴의 필요성이 사라진다. (4) 공장식 축산이 사라진다. - 당신이 병드는 이유(콜린 캠벨, 하워드 제이콥슨 지음) ♣ 건강채식(자연식물식)이란? - 가능한 한 자연 상태의 식물성 식품을 그대로 섭취합니다. - 다양한 채소, 과일, 열을 가하지 않은 견과류와 씨앗류, 콩류, 도정하지 않은 곡류를 먹습니다. - 가공식품과 동물성 식품은 피합ᄂ..

[뼈를 건강하게 하는 7가지 습관] 1.자연식물식 실천하기 채소와 과일을 하루에 400-500g 이상 먹는다 2.신체활동 늘리기 1주일에 150분 이상 중강도 수준의 유산소 운동을 하고, 추가적으로 150분 정도의 근력, 유연성, 균형감각운동을 한다. 3.충분한 햇볕 쬐기 하루에 5-30분 정도 10-14시 사이 팔이나 다리에 햇볕이 들도록 야외활동을 한다 4.나트률 섭취 줄이기 나트륨을 하루에 2g 미만으로 섭취한다.(나트륨 2g=소금 5g) *나트륨 2.3g은 동물성 단백질 40g과 비슷한 정도로 칼슘을 배출시킨다 5.적정체중 유지하기 체질량지수 21에 가깝게 체중을 조절한다. 6.금연하기 흡연 시 고관절골절 위험이 50% 증가한다. 7.금주하기 매일 소주 반병 혹은 일주일에 소주 3-4병을 마실 경..

우유와 멸치를 많이 먹으면? 칼슘이 빠져나간다! 칼슘역설 칼슘 섭취가 많을수록 골다공증 골절이 많이 발생하는 현상 "칼슘역설의 원인은 동물성 단백질" - 세계보건기구 "육류와 유제품의 동물성 단백질을 많이 먹을수록 소변으로 배출되는 칼슘이 증가하는 반면 식물성 단백질은 그렇지 않다." , 이의철 지음 ♣ 건강채식(자연식물식)이란? - 가능한 한 자연 상태의 식물성 식품을 그대로 섭취합니다. - 다양한 채소, 과일, 열을 가하지 않은 견과류와 씨앗류, 콩류, 도정하지 않은 곡류를 먹습니다. - 가공식품과 동무..

[단백질 집착이 재앙을 부른다] 제1차 세계대전 당시 독일과 덴마크에 식량위기가 닥쳤고 두 나라의 대처는 상당히 달랐다. 독일의 고기 중심 정책 VS 덴마크의 통곡물 중심 정책 (독일의 고기 중심 정책) - 식량이 부족했음에도 단백질 공급을 위한 가축사육은 계속됐다. ... 사람과 가축이 실질적인 먹이경쟁을 하게된 상황이 된 것이다. 한편 군인과 육체노동을 하는 남성들에게 동물성 단백질이 우선적으롤 배급되면서 민간인의 피해가 더욱 커졌다. - 독일의 고기 중심 정책의 결과 1918년 전쟁이 끝날 때가지 내내 이어진 식량위기로 인해 민간인 40~70만 명이 기아와 질병으로 사망했을 것으로 추정된다. (덴마크의 통곡물 중심 정책) - 통곡물로 충분한 칼로리를 섭취하기만 하면 단백질을 저절로 충족된다고 판단했..

을 열독 중입니다. 평소 관심을 가지고 있는 빵과 관련된 내용이 있길래 정리해 봤습니다. 건강한 비건 채식인이 빵을 고르는 방법 (1) 성분에 밀가루 외에 소금과 물만 들어간 것을 고른다. (2) 바게트, 깜파뉴, 호밀빵 등은 비교적 안전하게 먹을 수 있다. (3) 각종 천연 발효종을 이용한 빵도 선택 가능한 착한 후보군이다. (4) 성분 표기가 불분명하면 유제품, 계란, 유지류가 들어갔는지 직접 문의하는 것이 좋다. (5-1) 건과일이나 견과류가 들어간 발효빵도 큰 문제없이 선택할 수 있지만 (5-2) 간혹 당절임 과일이 사용된 경우 설탕이 과도할 수 있어 주의가 필요하다. , 이의철 지음, p.82 ♣ 건강채식(자연식물식)이란? - 가능한 한 자연 상태의..

[현대의학이 내세우는 질병의 종식은 신기루에 불과하다] "질병과 조기 사망이 없는 세상, 천형과도 같은 암, 심장병, 당뇨병 등에 두려움 없는 천국. 사람들은 여전히 현대의학의 거창한 약속을 믿고 있다. 문제는 의료계가 긴 시간 동안 그 어떤 진정한 승리도 거둔 적이 없다는 데 있다. ... 실질적으로 건강상태를 개선한 기술은 거의 없다. 선진국의 예를 보자. 20세기 초 위생 개념이 도입되면서 사망률이 급감한 반면, 지난 50년간 엄청난 비용을 들인 첨단기술 중 그 무엇도 국가의 전체 사망률과 질병에 영향을 미치지 못했다. 의약품은 지난 50년 전보다 자동차 사고나 급성 심장발작 같은 응급사건 후 생명을 살리는 데 있어서는 큰 진전을 보인 반면, 심장질환과 암 같은 만성질환 등 소위 '풍요의 질병'을 ..