채식 떡볶이 만들어 먹었던 레시피 중에서 가장 맛있었던 거 정리해 봅니다. 떡, 식용유, 고추장, 고춧가루, 조청, 간장, 무우, 채수 또는 비건 조미료, 양배추, 청홍피망, 버섯, 대파 (들어가는 양은 취향에 따라서 맞추시면 됩니다.) 1. 떡 준비 (마른 떡일 경우 물에 30분 이상 불리거나 끓는 물에 데친다.) 2. 버섯, 양배추, 청홍피망, 대파를 손질 후 적당한 크기로 썬다. 3. 무우를 채 썬다. 3. 팬에 식용유 두르고 고추장, 고춧가루, 물엿을 넣고 볶는다 4. 채수(또는 물과 조미료)와 채썬 무우, 간장을 넣고 한번 끓인다. 5. 떡과 버섯을 넣고 잘 섞어가며 조린다.(이 단계에서 면을 넣어도 됨) 6. 중불로 끓이다가 썰어둔 채소를 넣고 한번 더 끓인다. ♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지..