항암제로 암세포를 굶겨 죽인다고? 다른 세포들을 굶기지 않고서 암세포를 굶기는 것은 불가능하다. 암세포를 죽일 정도로 강한 독극물은 자칫 환자의 사망원인이 된다. 요점은 암세포를 굶겨 죽이는 것이 아니다. 암이라는 질병은 산소가 부족한 환경에서도 생명을 유지하기 위한 우리 몸 세포의 자구책이다. 산소가 부족한 환경에서도 세포들은 살아남기 위해 한데 뭉쳐 발버둥치는데, 그 미쳐버린 세포들의 집단이 바로 암이다. 고지방 식사를 하게 되면 혈액과 조직의 산소함량이 감소한다. 암세포가 좋아하는 환경이 형성된다. 과일이나 채소와 같이 수분이 많이 함유된 '산 음식'으로 식이요법을 하면 혈액의 산소 운반능력이 향상된다. 당연히 암세포는 살아갈 집을 잃어버린다. 발암물질에 노출되더라도 독소를 제거한 건강한 세포에서 ..