이미지 출처 : 황성수힐링스쿨 (http://healingschool.kr/5111) 채식으로 우리 몸에 필요한 영양소 대부분을 섭취할 수 있지만, 비타민 B12는 예외라는 주장이 있다. 비타민 B12는 동물성 식품에만 들어있기 때문이라는 것인데, 완전 채식이 영양학적으로 부적절하다는 근거로 자주 인용되고 있다. 비타민 B12는 어떤 영양소인가? 일명 시아노코발아민(Cyanocovalamin)이라 부르며, 붉은색의 비타민이라고 한다. ● 1일 섭취 권장량 (대체로 매우 소량) - WHO(세계보건기구) : 1.0μg(0.001mg) - 미국 : 성인 2μg, 임신부 수유부 2.2∼2.6μg - 우리나라 : 일반적으로 성인 기준 2μg~5μg 정도 ● 결핍증세 - 악성빈혈증이나 신경정신장애 ● 특징 - 동물..