채식이야기

줌으로 당겨서 몰래 찍고 있는데 눈이 딱 마주쳤네요.호기심과 경계심이 교차하는 눈빛.배꼽인사하는 친구와 째려보는 친구 ㅋㅋ이 친구 나이 들면서 '라이프 오브 파이'에 나오는 리처드 파커를 닮아갈 듯방해가 될까봐 몇 장 못 찍고 돌아섰습니다. ♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유 1. 건강  http://veganstory.com/141 인류 역사를 통틀어 균형잡힌 채식의 실천으로 심신이 건..

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10152316780400942&set=a.469813215941.261399.175868780941사랑을 받으면사랑스러운 존재가 된다. 세상의 개들이 사람들에게사랑을 쏟는 목적이이런 거 아닐까?사람들도 어서사랑스러운 존재가 되라고. ♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유 1. 건강  http://veganstory.com/141 인류 역사를..

"현대식 축산업의 가장 큰 행운 중 하나는 대부분의 사람들이 가축들이 어떻게 길러지고 처리되는지 제대로 모른다는 점이다."- 피터 치키(Peter Cheeke), 오리건 주립대학교 축산학 교수, <축산업의 최근 쟁점들>의 저자*관련글 : 채식의 좋은 점 - (2)동물복지 http://veganstory.com/152효율적인 축산을 위해 뿔이 잘린 어린 소들 http://goo.gl/Smpbl<더 많은 고기를 위해....

"기업들이 환경적 사회경제적 역할을 늘려가면서도 핵심 사업을 제대로 수행하기 위해서는 반드시 새로운 접근법이 필요하다. '혁신'은 '지속가능성'이 주요 화두로 자리잡은 새로운 세상에서 절대적으로 필요한 요소이며, 이러한(지속가능성에 상응하는) 혁신의 유무가 업계의 리더 기업과 추종 기업을 구분하는 기준이 된다." (Jon Woodhead, the guardian)New thinking on how companies can ..

설날 오후에 잠깐 오른 백양산 ♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유 1. 건강  http://veganstory.com/141 인류 역사를 통틀어 균형잡힌 채식의 실천으로 심신이 건강해지지 않은 사람은 없다. 2. 동물복지  http://veganstory.com/152 인류가 먹는 대부분의 고기는, 참혹한 환경에서 사육되고 잔인한 방법으로 도살된 동물들이다. 3. 지구환경  ht..

<지속 가능하게 섹시하게> 제1장살아서 성장하는 자연을 지키는 것은 지구상의 모든 것에 이익이 됩니다. 지속 가능한 라이프스타일은 열대우림을 보존하고, 건강한 삶을 보장하며, 재정 상태를 든든하게 합니다. 궁극적으로 모든 이들의 삶의 질을 높여줍니다.- 권수현, 에코 라이프스타일리스트, <지속 가능하게 섹시하게> 저자[저자 인터뷰 중에서 발췌]Q. <지속 가능하게 섹시하게>를 출간하셨는데 간단히 책 소개를 부탁드립니다..

http://karkthescallywag.tumblr.com/post/41636234711진정으로 자신을 사랑하는 사람은 타인에게 상처주는 일이 없다. ♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유 1. 건강  http://veganstory.com/141 인류 역사를 통틀어 균형잡힌 채식의 실천으로 심신이 건강해지지 않은 사람은 없다. 2. 동물복지  http://veganstory.com/152 인류가 먹는..

지속가능성 기반 디자인을 실천하고 있는 사람들의 세 가지 원칙는 절감reduce, 재사용reuse, 재활용recycle이다. 쓰레기로 인한 환경오염을 줄이고 자연자원의 고갈을 막기 위한 이 세 가지 원칙 중 가장 중요한 것는 기본적으로 소비를 줄인다는 개념의 '(1)절감reduce'이다. 가능한 모든 것을 재사용함으로써 낭비를 줄이는 '(2)재사용reuse'이 두번째로 중요하다. 이 두 가지 원칙를 적용할 수 없더라도 이 ..

숲길을 오르며 마음을 내리다. ♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유 1. 건강  http://veganstory.com/141 인류 역사를 통틀어 균형잡힌 채식의 실천으로 심신이 건강해지지 않은 사람은 없다. 2. 동물복지  http://veganstory.com/152 인류가 먹는 대부분의 고기는, 참혹한 환경에서 사육되고 잔인한 방법으로 도살된 동물들이다. 3. 지구환경  http..

어차피 죽일 동물에게 자비심을 가진다는 것이 과연 사치스러운 것일까?링크된 글과 동영상은 영하의 추운 날씨 속에서 고통스럽게 도축장으로 실려가는 돼지들에 대한 이야기입니다. In Gail Eisnitz's book Slaughterhouse, Dr. Lester Friedlander, a former USDA veterinarian, expressed his concern: "This past winter, we had minus-..

지구가 계속해서 건강한 삶의 터전으로 유지되도록 하기위한 일련의 활동, 즉 '지속가능성 기반 활동'의 좋은 모델이 되는 상점이 있어 소개합니다.출처 : Unpackaged 페이스북 페이지런던에 있는 "Unpackaged"이라는 곳인데요(http://beunpackaged.com)포장되어 있지 않은 것은 물론이고 개별 용기에도 넣지 않은 물건만 판매하고, 가게를 이용하는 고객들이 재사용이 가능한 용기나 장바구니를 직접 가져와서 자신이..

"더 큰 선을 실현하기 위한 개인의 책무를 받아들이는 것이, 현실을 제대로 아는 의식 있는 사람들의 표식이 되어야 한다.개인의 생활 방식이 단순히 개인적인 것으로 끝나지 않는다는 사실을 인식하고 전체의 안녕을 고려할 때만이 인간 가족으로서 우리의 미래도 있는 것이다. 삶의 모든 영역에서 제약 없는 소비와 성장을 추구하는 일은 반드시 재고되어야 하고 또 비판적 사고의 대상이 되어야 한다. 우리는 물직적인 풍요에 탐닉하려는 인간의 욕망을 제어하기 위해 ..

새로 나온 책 '철학자의 식탁에서 고기가 사라진 이유'(최훈 지음)를 소개하는 시사저널의 기사를 읽었다.*관련기사 : '고기 먹자고 동물에 고통을 줘야하나' http://www.sisapress.com/news/articleView.html?idxno=59507저자는 인간의 육식이 철학적으로 비윤리적이기 때문에 채식을 해야 한다고 주장한다. 어느날 우리 인간보다 우월한 존재들이 나타나 우리들을 소, 돼지, 닭처럼 ..

광안대교 ♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유 1. 건강  http://veganstory.com/141 인류 역사를 통틀어 균형잡힌 채식의 실천으로 심신이 건강해지지 않은 사람은 없다. 2. 동물복지  http://veganstory.com/152 인류가 먹는 대부분의 고기는, 참혹한 환경에서 사육되고 잔인한 방법으로 도살된 동물들이다. 3. 지구환경  http://vegans..

인류문명의 붕괴위기를 인식하고지속가능한 세상을 만들어가는 방법은자발적으로 단순한 삶을 선택하는 것이다.그것은 일반적인 오해와는 달리 매우 쿨하고 매력적인 삶의 방식이다!단순한 삶은지구, 다시 말해, 땅, 공기, 물과 더 조화로운 관계를 갖게 해준다.단순한 삶은전 세계 사람들이 더 공정하고 평등하게 살도록 돕는다.단순한 삶은불필요하게 바쁘고 부산하고 복잡한 생활을 줄인다.- 본문 17p -단순함은 궁극의 정교함이다.- 레오나..

시간이 멈춘 듯한 편안함 ♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유 1. 건강  http://veganstory.com/141 인류 역사를 통틀어 균형잡힌 채식의 실천으로 심신이 건강해지지 않은 사람은 없다. 2. 동물복지  http://veganstory.com/152 인류가 먹는 대부분의 고기는, 참혹한 환경에서 사육되고 잔인한 방법으로 도살된 동물들이다. 3. 지구환경  http:..

척판암 앞 큰 나무불광산 까마귀들장안사 산장 마당에서 만난 강아지 두 마리, 진지한 친구와 졸리는 친구*척판암(擲板庵) : 부산광역시 기장군 장안읍 장안리 불광산(佛光山)에 있는 절. http://terms.naver.com/entry.nhn?cid=1620&docId=562982&mobile&categoryId=1620 ♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유 1. 건..

암을 이기는 7가지 채식 습관이데일리 2013.01.09http://www.edaily.co.kr/news/NewsRead.edy?SCD=JG11&newsid=01636726602676080&DCD=A00701&OutLnkChk=Y"채식은 암의 발병을 억제하고 암의 확산을 막는데 중요한 역할을 한다. 특히 토마토, 고구마, 콩, 자색식물은 암 억제 효과가 각종 연구를 통해 실증적으로 입증되고 있다."◇ 전립선암에 좋은 토마토◇ ..

번역은 부자연스러웠지만,자연스럽게 존재하는 법에 대한 성찰이 담긴 명작!*읽다가 가슴에 와닿았던 구절들을 소개합니다.그만 해두세요, 조르바. 사람이란 제각기 제 멋에 사는 겁니다. 사람이란 나무와 같아요. 당신도, 버찌가 열리지 않는다고 무화과나무와 싸우지는 않겠지요?- 180p"...... 그 시절에는 나도 애국자였답니다. 물불을 가리지 않는 애국자였지요. 나는 파라핀 한 통을 들고 들어가 마을에다 불을 싸질렀습니다. ...... 내 조국..

오랜만에 다전에 들렀더니 새로운 메뉴가 생겼더군요."양념콩지킨"(양념치킨맛)가격은 7,000원자주 먹던 밀불구이와 함께 시켜서 먹어봤습니다.왼쪽이 양념콩지킨, 오른쪽이 밀불구이사진으로 보니 꼭 고기 같네요^^둘 다 아주 맛있게 잘 먹었습니다.반찬도 맛있어서 한 그릇 더 부탁했죠^^다음번엔 들깨칼국수 먹으러 와야지 하면서 나섭니다. ♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유 1. 건강 인류 역사를 통틀어 균형잡힌 채식의 실천으로 심..

행복한 삶을 누리기 위해 필요한 것은힘들게 고생해서 얻은 부가 아니라풍요로운 땅과 고요한 마음,원망도 갈등도 없고, 명령도 지배도 받지 않는 삶,대등한 벗과 질병 없는 건강한 삶이다.- 헨리 하워드, <행복한 삶>, 1540년날이 밝으면 일을 하러 가고,날이 저물면 휴식을 취한다.내가 판 우물에서 물을 마시고,내가 일군 흙에서 먹을 것을 거둔다.나 또한 창조하니, 어떤 왕도 이보다 더 나을 수 없으리.- 고대 중국, 기원전 2500년이제는..

균형잡힌 채식은 (1)사람의 건강 (2)동물의 복지 (3)지구의 환경을 지켜줍니다. 이번 글은 그 세 번째 좋은 점, 채식이 <지구환경>을 지키는데 얼마나 중요한 역할을 하는지에 대해 정리해 보았습니다.▣ 인간의 육식은 지구환경에 심각한 악영향을 끼치고 있다환경학이 발전함에 따라 인간의 미래를 위협하는 거의 모든 환경파괴 유형 중에서도 축산업 부문이 선도 역할을 하고 있다는 사..

인류에게 보내는 대한 세계 과학자들의 경고(1992 World Scientists' Warning to Humanity)인간과 자연세계가  충돌 과정에 놓여 있다. (중략) 인간의 활동은 환경과 주요 자원을 무차별 공격하여 돌이킬 수 없는 상처를 입히고 있다. 중단하지 않으면 인간의 수많은 행동이 인류, 식물, 동물의 미래를 위험에 빠뜨릴 것이고, 우리에게 익숙한 방식으로는 삶을 지탱할 수 없을 만큼 세상을 변화시키게 될 것이다. ..

(육식을 위한) 육류 생산 부문이 지구 온난화의 주범이다.총 온실가스의 51% 이상이 육류 생산 부문에서 방출되고 있기 때문이다."육류 생산이 전체 온실가스의 51% 이상을 방출하고 있다. 2006년 유엔식량농업기구의 발표(축산업의 온난화 기여도가 18%)에서 고려되지 않았던 '토지변경으로 인한 탄소손실'과 '저평가된 메탄의 재평가' 및 '가축들의 호흡에서 발생하는 이산화탄소'를 감안하여 업데이트한 결과이다."- ..

균형잡힌 채식은 (1)사람의 건강 (2)동물의 복지 (3)지구의 환경을 지켜줍니다. 이번 글은 그 두 번째로, 육류 소비가 동물들 특히 가축(농장동물)들에게 얼마나 큰 고통을 주고 있는지와 채식을 통해 <동물복지>에 얼마나 많은 기여를 하게 되는지에 대한 내용들을 정리해 보았습니다.▣ 현대의 공장식 축산은 야만의 극치현대식 축산업의 가장 큰 행운 중 하나는 대부분의 사..

"생필품의 가격이 역사상 최고 수준을 기록하고 있다. 이러한 물가 상승의 배경에는 인구 증가와 부의 축적, 생물 연료 생산을 위한 옥수수 및 여타 곡물의 바이오연료 생산 투입, 토양 침식, 대수층(지하수를 함유한 지층) 고갈과 그로 인한 지하수면의 하강, 농지 손실, 수질 오염, 폐수 여과비용의 증가, 높은 연료 값, 육류 소비량 증가, 바닷물의 농장 침투로 인한 손해 등의 요인이 있다.바닷물을 이용해 농작물을 재배하는 해수농업, 가축 사육 없이 연..

클레이아크 김해 미술관경상남도 김해시 진례면 송정리 358055-340-7000clayarch.org ♣ 채식하는 삶을 권하는 3가지 이유 1. 건강 인류 역사를 통틀어 균형잡힌 채식의 실천으로 심신이 건강해지지 않은 사람은 없다. 2. 동물복지 인류가 먹는 대부분의 고기는, 참혹한 환경에서 사육되고 잔인한 방법으로 도살된 동물들이다. 3. 지구환경 인위적인 지구온난화 유발요인 중 육식(육류 생산)의 비중..

자연을 닮은 식사 저자 에릭 마르쿠스 지음 출판사 달팽이출판 | 2003-07-25 출간 카테고리 건강 책소개 채식을 해야하는 세 가지 이유 이 책은 우리가 왜 채식 중심의 ... 글쓴이 평점   전부터 읽고 싶었던 에릭 마르쿠스의 <자연을 닮은 식사>를 읽고 있습니다. 조금 전에 읽었던 재밌는 부분을 소개합니다. 미국의 이야기이지만 우리와도 큰 차이가 없을 듯 하네요^^"채식과 완전채식이 분명히..

채식은 (1)건강 (2)동물권 (3)지구환경을 지켜줍니다. 이번 글은 그 첫 번째 장점, 채식이 사람의 건강에 얼마나 좋은지에 대해 정리해 보았습니다.(여기서 말하는 채식은 현미밥을 기본으로 하고 무가공 식물성 식품을 골고루 먹는 균형잡힌 채식, 즉 자연식물식을 말하는 것으로 정제 탄수화물과 같이 가공된 식물성 식품을 먹는 정크 채식이나 특정 채소를 주식으로 하는 편식성 채식과는 다릅니..