채식하다 건강 망친다? 채식에도 가이드가 있다. / 건강 채식 가이드 / 출처 : <기린과 함께하는 한방채식여행>, 이현주 지음
무턱대고 채식만 하다가 오히려 건강을 망치는 경우가 종종 있습니다. 그냥 식물성 음식만 먹는다고 해서 건강해 지지는 않는다는 것이 요즘은 거의 상식이죠. 이와 관련해서 건강한 채식의 지침이 되는 좋은 가이드가 있어 소개합니다. 한방채식 기린한약국을 운영하고 있는 이현주 님이 쓰신 책 에 나오는 "기린한약국 식이요법 가이드" 중 일부를 발췌했습니다. [주의해야 할 음식] - 육류, 생선류, 어패류, 계란, 우유 및 유제품 - 젓갈류, 인스턴트 식품, 흰밀가루 음식(제과점 빵, 과자, 국수 등) - 냉동식품(아이스크림 포함), 통조림, 카페인음료, 탄산음료 - 정제설탕(백설탕, 황설탕, 올리고당 포함), 정제염, 화학조미료 [현미 채식 실천 원칙] 1. 정제된 곡물 대신 100% 현미밥을 먹는다. 현미멥쌀과..
2023. 5. 6. 01:19